另纸
主会场（E展厅：地下2层）
分“衣、食、住、工”4个领域，除展览、销售外，还有按不同职业种类设置的可通过五官进行感受的演示、及可亲身体验的展台等。
和式裁剪、西式裁剪、贵金属、刺绣 等
日式烹调、刀具、玻璃器皿、漆器、陶器、酒类 等
房屋木工、泥水匠、建筑涂装、金属板、内部装潢、瓷砖、装裱、门窗 等
下町（传统手工业区）长橇、机器人、金属加工 等
主题展览（E展厅：地下2层）
为了让更多的来访者了解不同领域传统工匠的精湛技艺，分3个不同主题进行展览、演示。
建造日式房屋
- 介绍传统日本建筑与工匠技术
- 由房屋木匠和泥水匠演示上大梁、墙壁涂装、及金属板工艺等
传统日式房屋的生活
- 传统房屋由茶室、庭院构成
- 介绍装裱、门窗等工匠技巧
- 与工匠技巧不可分割的茶道表演
开拓未来的城中工匠
- 介绍传统家庭式工厂孕育的面向未来的技术
- 展示、介绍下町(传统手工业区）长橇、机器人等技术
舞台表演（E展厅：地下2层）
为给会场增加热烈气氛，在舞台上展现丰富多彩的工匠技巧。
挟土秀平先生的演示
- 活跃在国内外众多场合的拥有绝妙技术的职业泥水工匠挟土秀平先生的表演。
- 日本具有代表性的工匠的表演为开幕式增彩。
日本流传已久的庖丁仪式
- 由正宗四条流派传人表演平安时期以来的庖丁仪式。
- 身着古代装束，配合古乐声，使用庖丁刀与“真魚箸”将鱼剔骨切片。
金属加工的全日本制造业陀螺大赛
- 由町工场（传统家庭式工厂）使用独自的金属削割技术制造金属陀螺。
- 通过网站征集町工场参加，并举办联赛。
和服时装秀
- 通过时装秀，介绍和服的制作、穿着等专业技巧，并进行和服的宣传。
- 介绍日本各地的和服。
日本各地的WAZA Marche（工匠技巧市场）（大堂画廊：地下1层）
作为ALL JAPAN & TOKYO项目实施的一部分，在“日本各地的WAZA Marche（ALL JAPAN Craftsman’s Market）“介绍、销售日本各地汇集来的珍稀产品。
展览、销售展台、工作室等配置在购物通道两侧，可在购物街中一边享受购物乐趣，一边欣赏展览。
