豊洲市場開場1周年記念フェスタ

令和元年（2019年）10月5日（土曜日）、小池知事は、豊洲市場開場1周年記念フェスタに参加しました。特設ステージでは、小池都知事が「築地からターレの大移動があって、豊洲新市場に移って間もなく1年。混乱したのは最初の1日だけで、翌日からは整然と市場が運営され、この1年間で大賑わいとなった。最近はお刺身の形でしか魚を知らない子もいるというが、本日は様々な催しに参加して、食育も兼ねつつ、美味しく楽しい1日を過ごしてほしい」と挨拶しました。
親子おさかな料理教室に登場した知事は、講師のアドバイスを受けながらアジの三枚おろしを披露。参加した親子は講師にマグロの切り方の説明を受けながら、江戸前ちらし寿司を完成させました。