2017年02月28日　 産業労働局

「とうきょう特産食材使用店ガイド」2017を発行します!

 東京都では、多くの都民の皆様に都内産農林水産物の魅力を知っていただき、地産地消を拡大するため、東京産食材を使用している都内飲食店を「とうきょう特産食材使用店」として紹介しています。
本日、これらの飲食店を掲載したガイドブック「とうきょう特産食材使用店」2017を発行しました。今年度は、新たに板橋区の店舗をはじめ35店舗が加わり、都内すべての区市町村において、特産食材使用店が登録されることになりました。
是非、このガイドブックを活用して、東京産食材を使った料理を味わってください。

ガイドブック （A5判191ページ）

1　ガイドブックの特徴

• 東京産食材を使用している339店舗（区部133店舗、多摩地域206店舗）とその代表的なメニューを紹介
• 飲食店ごとに主な使用食材（江戸東京野菜、TOKYO Xなど）の一覧表を掲載しており、お目当ての食材を味わえるお店を探すことが可能

＜掲載されている料理例＞

（江戸しゃも鍋）	（小松菜とアサリのクリームパスタ）	（練馬農園サラダ）

 

2　配布場所

東京観光情報センター（都庁、バスタ新宿、羽田空港、京成上野駅）で無償配布

3　発行部数

25,000部

4　その他

• ガイドブックに掲載されているお店には、下のボードが置いてあります。
• ガイドブックの情報は、産業労働局農林水産部のホームページでも紹介しています。

※ガイドブックの掲載例は、別紙をご参照ください。

問い合わせ先 産業労働局農林水産部食料安全課 電話　03-5320-4882

〔別紙〕

ガイドブック掲載内容（参考）

店舗情報

 

都内産農林水産物の情報

 

「とうきょう特産食材使用店登録店」として登録されているお店では……

• 都内産農林水産物を概ね年間を通じて使用していることを、店内やメニュー等で来店者に積極的に情報提供するなど、地産地消の推進につながる取組を行っています。
• 都内産農林水産物を積極的に使用する意欲があり、都が実施する食育・地産地消の取組に協力をいただいています。