2017年10月20日　 産業労働局

「江戸東京きらりプロジェクト」発信イベントの開催

東京都は、江戸東京の伝統ある技や老舗の産品等を新たな視点で磨きをかけ、東京を代表するブランドとしてその価値と魅力を発信するため、「江戸東京きらりプロジェクト」を立ち上げました。
この度、プロジェクトの意義や目指す姿、伝統の技を通した暮らしの豊かさなどを、モデル事業の実演や展示などにより、広く発信するイベントを「伝統的工芸品月間国民会議全国大会」とあわせて開催します。

1　開催日時

平成29年11月3日（金曜日・祝日）から6日（月曜日）まで
※各日11時00分から19時00分まで

2　場所

丸ビル　1階マルキューブ（JR東京駅丸の内南口より徒歩1分）

3　内容

1. 「江戸東京きらりプロジェクト」の紹介展示、動画上映
2. モデル事業者による商品展示、実演
   ＜モデル事業者＞
   有限会社廣瀬染工場（新宿区）、株式会社龍工房（中央区）、特定非営利活動法人日本料理アカデミー東京運営委員会（港区）、うぶけや（中央区）、株式会社江戸切子の店華硝（江東区）
   ※期間中に実施されるモデル事業者の実演内容やスケジュールは、決まり次第ホームページでお知らせします。
   
   
3. ステージイベント（11月4日（土曜日）限定）
   • トークセッション“江戸東京の食材と技　その魅力と可能性”
     （11時40分から12時40分まで）
     著名パティシエや老舗の手による「東京産の食材」を使用したスイーツの創作を通じて、登壇者がテーマについて語らいます。
     ≪主な登壇者≫（※プロフィールは別紙（PDF：291KB）参照）
     小池東京都知事、ピエール・エルメ氏（PIERRE HERMÉ PARIS）、黒川光晴氏（株式会社虎屋　専務取締役）、野永喜三夫氏（特定非営利活動法人日本料理アカデミー東京運営委員会／日本橋ゆかり　三代目）
   • 刃物店の老舗“うぶけや”の鋏を使用した紙切り芸
     （13時00分から13時20分まで）
     ≪出演≫林家今丸氏：鋏一丁で世界各地で公演。日本の伝統的な風物や味わいのあるものを得意とする。
     

     ピエール・エルメ氏	林家今丸氏

※参考　「江戸東京きらりプロジェクト」モデル事業の紹介（PDF：507KB）

問い合わせ先 産業労働局総務部企画計理課 電話　03-5320-4607