2022年08月18日　 産業労働局

東京産水産物の小売店でのPRの実施について

この度、東京都では東京都漁業協同組合連合会と協力し、東京産水産物の小売店でのPRを実施します。
キンメダイをはじめとする東京産水産物は、少量多品種で小売店の店頭に並ぶことが少ないため、消費者の方々にとって馴染みの薄いものとなっています。そこで小売店でのフェアを通じて、東京産水産物の魅力をPRしてまいります。

1　実施内容

都内及び隣県の5店舗で、東京産水産物の特設コーナーを設置し、東京産水産物を期間限定で販売いたします。

2　開催予定

下記期間に、各一週間の開催を予定しています。

• 第1回（夏季）：8月22日（月曜日）から8月28日（日曜日）
• 第2回（秋季）：10月下旬ごろを予定
• 第3回（冬季）：1月下旬ごろを予定

※第2回以降の開催日が決まり次第、ホームページにて告知します。

フェア詳細はこちら（外部サイトへリンク）

3「魚料理の教科書」限定配布

各期間中、有名店料理長等監修の「魚料理の教科書」を販売店舗で限定配布します。

第1回

野崎洋光（分とく山総料理長）

野崎洋光氏

第1回リーフレット
（表紙イメージ）

※野崎氏の「崎」は、正しくは「大」が「立」のものです。

第2回

金高有里（札幌保健医療大学准教授）

金高有里氏

第3回

ドミニク・ブシェ（Dominique Bouchet Tokyoオーナーシェフ）

ドミニク・ブシェ氏

4　提供予定の東京産水産物

メダイ

アオダイ

アカハタ

キンメダイ

ハマダイ

カンパチ

※当日の入荷状況により、魚種は変更となります。

問い合わせ先 産業労働局農林水産部水産課 電話　03-5320-4848