2023年02月28日　 産業労働局

「とうきょう特産食材使用店ガイド2023」を発行します!

東京都では、多くの都民の皆様に東京産食材（東京産農林水産物）の魅力を知っていただき、地産地消を推進するため、東京産食材を使用している都内飲食店を「とうきょう特産食材使用店」として登録し紹介しています。
このたび、これらの登録店を掲載したガイドブック「とうきょう特産食材使用店ガイド2023」を発行しました。今年度は、335店を掲載しています。
是非、このガイドブックを活用して、東京産食材を使った料理を味わってください。

（A5判202ページ）

1　ガイドブックの概要

• 東京産食材を使用している335店（区部120店、多摩地域215店）とその代表的な料理を紹介
• 飲食店で使用している主な東京産食材（TOKYO X、江戸東京野菜等）を一覧表にしており、お目当ての食材を味わえる飲食店を探すことが可能

掲載している料理例

TOKYO Xのロース

練馬大根の炊いたん

はちみつジェラート

2　配布場所

東京観光情報センター（都庁、バスタ新宿、羽田空港、京成上野駅、エキュート立川）や都営地下鉄の一部の駅などで無償配布

3　発行部数

27,000部

4　その他

• ガイドブックに掲載されている登録店には、以下に示しているボードが置いてあります。

• ガイドブックの情報は、産業労働局農林水産部のホームページでも紹介しています。

※ガイドブックの掲載内容（例）は、別紙（PDF：395KB）をご参照ください。

問い合わせ先 産業労働局農林水産部食料安全課 電話　03-5320-4882