2022年07月14日　 福祉保健局

令和4年度東京都製菓衛生師試験における出題について

令和4年6月4日（土曜日）に実施した「令和4年度東京都製菓衛生師試験」において、試験問題の一部に、下記のとおり誤りがありましたので、お知らせします。
受験者の皆様には、多大な御迷惑をお掛けし、深くお詫びを申し上げます。

記

1　誤りがあった問題

（1）公衆衛生学

8　特定健診・特定保健指導に関する記述で、正しいものを次の中から選びなさい。 1　健康増進法に基づき実施されている。 2　医療保険者が40歳から74歳の被保険者に対して実施している。 3　特定健診受診者中のメタボリックシンドローム該当者は年々増加している。 4　特定保健指導の対象者は、メタボリックシンドローム該当者に限られる。

誤りの内容

正答となり得る選択肢が二つあった（「2」、「3」）。

（2）食品学

16　穀類に関する記述で、正しいものを次の中から選びなさい。 1　ビタミンB1含有量は、玄米よりも白米のほうが高い。 2　小麦の主要なたんぱく質は、グリシニンである。 3　六条大麦は、ビール醸造用の原料となる。 4　そばは、タデ科に属する。

誤りの内容

正答となり得る選択肢が二つあった（「3」、「4」）。

2　対応

当該設問については、受験者全員が正解したものとして採点を行います。
また、全受験者に対しては、今回の対応について、はがきでお知らせします。
今後は、より一層厳正なチェックを徹底し、再発防止に努めてまいります。

（参考）受験状況

受験者数　774名

問い合わせ先 福祉保健局健康安全部健康安全課 電話　03-5320-4358 Eメール　S0000318（at）section.metro.tokyo.jp ※迷惑メール対策のため、メールアドレスの表記を変更しております。 お手数ですが、（at）を@に置き換えてご利用ください。