2023年04月24日　 産業労働局, 春の食フェスティバル2023実行委員会

食べよう、見つけよう。つくろう、世界一おいしい東京を。
「Tokyo Tokyo Delicious Museum 2023」
携会場3か所を含むイベント詳細をお知らせします

国内外から東京を訪れる多くの方に、東京の優れた「食」の魅力を楽しんでいただくため、グルメフェスティバルを、令和5年5月19日（金曜日）～21日（日曜日）の3日間、開催します。
メイン会場となるシンボルプロムナード公園（有明）のほか、都内3箇所に連携会場を設置しますので、お知らせいたします。（出店する店舗については下記をご参照ください）

メイン会場

有明会場（シンボルプロムナード公園　石と光の広場）

開催日時

令和5年5月19日（金曜日）～21日（日曜日）
11時00分～21時30分（最終日は18時30分まで）
※5月19日　10時45分からオープニングセレモニーを行います。

飲食ブース

“Chef’s LIVE FES！”をテーマに、東京が誇るシェフたちの素晴らしい食をご堪能いただけます

物販ブース

自治体などが出展し、地場産品等を販売します

ワークショップ

食品サンプルづくりなど、参加型プログラムを実施します

他にも様々なブースが出展します。お楽しみに！

連携会場

1）多摩会場

キッチンカー＆物販
（三井アウトレットパーク　多摩南大沢）

開催日時

令和5年5月13日（土曜日）・14日（日曜日）10時00分～20時00分
家族が集まるショッピングモールに、子どもから大人までみんなで楽しめるお店が集まります

2）渋谷会場

飲食ブース出店
（JINNAN HOUSE（渋谷区神南1-2-5））

開催日時

令和5年5月20日（土曜日）・21日（日曜日）11時30分～21時00分（最終日は18時00分まで）
サステナブルでオシャレな食、をコンセプトに、食クリエイターとのコラボで限定メニューをご提供します

3）丸の内会場

ワークショップ
（MY Shokudo Hall＆Kitchen千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH常盤橋タワー3F）

開催日時

令和5年5月28日（日曜日）13時00分～15時30分
革新的な海藻栽培技術を持つ「合同会社シーベジタブル」とコラボレーションで、海の環境変化や資源としての海藻についてのお話の他、海藻料理の試食を楽しめるワークショップを開催します。

出店店舗一覧

※今後、店舗の追加や変更等がある可能性があります。
最新の状況は公式ホームページでご確認ください

【メイン会場】有明会場　飲食ブース34店舗（31～34の店舗が新たに追加）

1. AL MINA[ハラールアラビア地中海料理]
2. Bar Portillo バル ポルティージョ[スペイン料理]
3. Bottega del piatto suzuki[イタリア料理]
4. HAL YAMASHITA東京本店[新和食]
5. HANEDA SKY BREWING[ドリンク]
6. La Brianza[イタリア料理]
7. No Code[ノンジャンル]
8. Non-Alchemist[ノンジャンル]
9. Ri.carica[イタリア料理]
10. Righteous BURGER[ヴィーガンバーガー／ヴィーガンスイーツ]
11. 味坊[中華料理]
12. 飛鳥くら田／長谷川稔[鳥焼き]
13. エネコ東京[スペイン料理]
14. 勝どき　そば　よし田[そば／天ぷら]
15. 米麹・甘酒専門店 MURO神楽坂[ドリンク]
16. 食堂とだか[居酒屋／郷土料理]
17. 東京製菓学校[洋菓子・和菓子・パン]
18. 東京山手調理師専門学校[和食・洋食・中華料理]
19. 東京ワイナリー With Chinese Tapas hachi[ドリンク]
20. にょろ助[うなぎ]
21. 88 Asia[アジア料理]
22. ふぐ倶楽部 miyawaki[ふぐ料理]
23. 文春マルシェ With Maison de Tsuyuki[ノンジャンル]
24. 喜記（へいげい）[香港料理]
25. ベジベース TOKYO[ヴィーガン料理]
26. ホテルニューオータニ東京[新江戸洋食]
27. NAIZO CURRY^【注】[ホルモン料理]
28. 水炊き　鼓次郎[水炊き]
29. 山田の鰻[和食／ラーメン]
30. よろにく[焼肉]
31. Sweets Museum [スイーツ]　NEW
32. TACO RiCO[メキシカン]　NEW
33. tsumugi[フレンチ]　NEW
34. 武玄[海鮮居酒屋]　NEW

【注】No.27 「ホルモン焼婁熊東京」は、店舗名が「NAIZO CURRY」に変更となりました。

【連携会場1）】多摩会場　5店舗

1. COCO agepan[パン（キッチンカー）]
2. GOKUGOKU[ドリンク（キッチンカー）]
3. 石川酒造[ドリンク]
4. 大多摩ハム[軽食]
5. 割烹とんぼ[和食]

【連携会場2）】渋谷会場　4店舗

1. OKARAT[おからアレンジ料理]
2. ovgo Baker[ヴィーガンスイーツ]
3. エシカルスピリッツ[ドリンク]
4. Fishille![魚を使った軽食]

【連携会場3）】丸の内会場

講師

合同会社シーベジタブル共同代表　友廣裕一／料理レクチャー　岡田大介・樋口直哉

内容

1. 海藻のお話
   世界でもっとも海藻を食べている民族といわれる日本人。その日本人が気がついていない海藻の価値や食文化、温暖化による海の環境変化の現状などについてご紹介します。
2. 海藻料理デモンストレーション＆試食
   食のプロがご家庭向けに提案する海藻メニューをご紹介します。（試食あり）

定員

30名程度を予定（事前予約制。4月26日予約開始）

• この他、自店舗（会場外）で、イベント限定メニューを提供いただくお店もあります。
• また、デリバリーサイト「出前館」でも、期間限定メニューを提供します。詳細は公式ホームページでご確認ください。
• 各店舗の提供メニューは今後決定します。その他イベントの詳細は公式ホームページ（外部サイトへリンク）をご確認ください。

本件は、「『未来の東京』戦略」を推進する事業です。
戦略12　稼ぐ東京・イノベーション戦略
「世界一の美食都市実現プロジェクト」

問い合わせ先 Tokyo Tokyo Delicious Museum 2023　PR事務局 電話　03-4434-9913 Eメール　ttdm023_pr（at）ozma.co.jp （本事業に関する東京都問い合わせ先） 産業労働局観光部企画課 電話　03-5000-2426 ※迷惑メール対策のため、メールアドレスの表記を変更しております。 お手数ですが、（at）を@に置き換えてご利用ください。