食の安全

中央卸売市場のイベント情報を随時掲載しています。 ぜひチェックしてみてください！

東京都では、都民・事業者・行政が食の安全に関する情報を共有し相互理解を深める「食の安全都民フォーラム」を毎年開催しています。令和８年度は「食品表示で広げる“選ぶ力”」をテーマに、食品表示の読み方や活用のポイントを解説するとともに、参加者を交えた意見交換を行います。令和８年11月５日（木曜日）午後１時30分から中野セントラルパークカンファレンスで開催、参加費無料（定員70名、申込締切：10月20日）。

都が試買して成分検査を行った以下の2製品から、専ら医薬品に含まれる成分が検出されました。 いわゆる健康食品において医薬品成分を含有するものは医薬品とみなされ、厚生労働大臣の承認を受けることなく製造販売されたものを販売・授与等することは、「医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律」（以下、「医薬品医療機器等法」という。）で禁止されています。

今年も、当センターのことをもっと知っていただけるよう、年に一度の施設公開イベントを開催します。職員から直接研究の話を聞けたり、ラボツアーで普段入れない研究室を見学できる特別な機会ですので、ぜひご参加ください。

本フォーラムでは、講演や意見交換を通じて食の安全について考えるシンポジウム形式で実施しており、今年度は「食品表示」をテーマに取り上げます。 本フォーラムでは、食品表示の読み方や活用のポイントをわかりやすく解説するとともに、参加者の皆様と一緒に、日々の食品選びに役立てる方法について考えます。

このたび、都内スーパーマーケットの協力のもと、毎日の買い物の中で無理なく・自然に野菜を選び、もう一皿増やすきっかけとなるよう、健康づくりをサポートする取組を実施します。この機会に、毎日の食生活を見直し、野菜をもう一皿プラスしてみませんか。

日本人の主食であるお米を、独自の焙煎技術でノンカフェインの代替コーヒーへとアップデートした「玄米デ・カフェ」。原料は玄米だけでありながら、コーヒーのような香ばしさとコクを楽しめるプロダクトを手掛けるのは、株式会社MNHだ。日本有数の米どころ・山形県庄内町に製造の拠点を置き、東京の本社では雇用創出と地域活性化といった地方の課題解決と向き合っている。世界的に拡大するウェルネス需要やデカフェ市場にも目を向けた、そのビジネスモデルとビジョンを取締役社長の小澤尚弘氏に聞いた。

都は、昨年、都民やインバウンド含めた観光客の方々に食べ残しゼロを呼びかけるため、参加応募のあった1,054の飲食店等と協働して、「江戸のこころで　食品ロスゼロ！キャンペーン」を実施しました。 今年度も引き続き本キャンペーンを実施するに当たり、参加いただける店舗を下記のとおり募集しますので、お知らせします。

都内の公衆浴場（物価統制令が適用される、いわゆる「銭湯」）の入浴料金統制額（上限額）について、本日、下記のとおり指定しましたので、お知らせします。

花火やお祭り、ビーチへのお出かけなど、東京の夏は活気と高揚感にあふれています。 暑さがピークを迎える時期に街歩きやレジャーを楽しむには、体調を万全に整えることが大切です。