表敬訪問（むさし屋豆腐店及び全国豆腐連合会）

令和5年（2023年）12月22（金曜日）、むさし屋豆腐店（練馬区）の名古屋直登代表、（一財）全国豆腐連合会の宇佐美順理事らが小池知事を表敬訪問しました。この表敬訪問は、第7回全国豆腐品評会における、むさし屋豆腐店の農林水産大臣賞ほか2部門のトリプル受賞を報告するために行われたものです。
小池知事は、「むさし屋豆腐店さんが、寄せ豆腐で農林水産大臣賞、木綿豆腐と絹ごし豆腐でそれぞれ全国豆腐連合会賞のトリプル受賞、おめでとうございます。豆腐はヘルシーを代表する食品である一方、大豆の輸入については、円安の影響を受けたと思う。経営環境が厳しい中で、都民生活に欠かせない豆腐を提供していただき、三冠を達成されたことを大変嬉しく思う。仕入れ価格の高騰対策などに取り組んでいる中小企業には、都として対策を講じている。これからも美味しくてヘルシーな食品の提供を続けていただきたい。」と述べました。