「子育て世代に寄り添った食育動画」を公開します！！ 大田市場・豊洲市場の仲卸業者と、料理家榎本美沙さん・シェフ笠原将弘さんがコラボ！

東京都中央卸売市場では、これまでも親子を対象とした料理教室・市場見学会の開催のほか、オンライン料理動画の配信を行うなど、食育事業の推進に取り組んできました。
このたび、これらの取組に加え、都民が子育てしやすい環境を食の面から支援していくため、2本の動画を作成しましたので、お知らせします。
これらの動画では、「市場業者が持つ食材に関する豊富な知識」に「プロの料理人による料理の知識・技術」を融合させ、子育てに有用な食にまつわる工夫を盛り込んだ、市場ならではの「離乳食」と「幼児食」の献立・レシピをご紹介します。
子育て世代の食に関する悩みに寄り添った内容であるとともに、幅広い世代の皆様にも役立つ内容となっていますので、ぜひ、みなさまご覧ください！

1 動画の概要

（1）離乳食編（大田市場仲卸業者×榎本美沙さんコラボ）

出演者

榎本美沙（えのもとみさ）さん（料理家・発酵マイスター）

タイトル

大田市場から旬の野菜のノウハウ直伝！料理家榎本美沙さんから学ぶ、素材を活かした離乳食ガイド 春野菜のしらすみそごはん

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（2）幼児食編（豊洲市場仲卸業者×笠原将弘さんコラボ）

出演者

笠原将弘（かさはらまさひろ）さん（日本料理店「賛否両論」店主）

タイトル

豊洲市場からお魚のノウハウ直伝！シェフの笠原将弘さんから親子で学ぶ、苦手なお魚克服！幼児食レシピ サワラのバター照り焼きとカツオのつみれ汁定食

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2 掲載箇所

東京都中央卸売市場Youtube（外部サイトへリンク） にて配信します。