「東京の魚市場2025」の動画を公開します‼ 大都市東京の食を支える東京都中央卸売市場

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東京都中央卸売市場では、水産物が消費者に届くまでの水産物流通を紹介した「東京の魚市場」（平成8年度制作）を約30年ぶりにリニューアルし、新たに、「東京の魚市場2025」を制作・公開しましたので、お知らせします。

本動画では、水産物流通における基幹的インフラとしての中央卸売市場の機能や役割に加え、消費者に安全・安心な水産物を供給するための取組をお伝えするとともに、水産物を取り扱う豊洲市場、足立市場及び大田市場の3つの魚市場を中心に、産地の現場から実際に消費者に届くまでの一連の水産物流通をわかりやすく紹介しています。都民の皆さまに東京の魚市場を身近に感じていただける内容となっていますので、ぜひご覧ください！

東京都中央卸売市場では、卸売市場に対する機能や役割について、引き続き都民の皆さまに理解を深めていただけるよう、卸売市場に関するさまざまな情報発信を行ってまいります。