東京産水産物の親子向け調理講習会を開催

東京都では、東京産水産物の消費を促進するため、親子を対象とした調理講習会を開催し、参加者を募集します。本講習会では、日本料理の専門家による講義および実習を通じて、東京産水産物の魅力や調理方法を学ぶ機会を提供します。

 （1）日時

• 第1回：令和8年7月12日（日曜日）
• 第2回：令和8年8月30日（日曜日）
• 第3回：令和8年9月20日（日曜日）
• 第4回：令和8年10月18日（日曜日）
• 第5回：令和8年11月15日（日曜日）

各回12時00分～15時00分まで（予定）

※応募詳細はホームページをご参照ください

※各回15組（応募多数の場合は抽選）

（2）会場

東京調理製菓専門学校（新宿区西新宿7-11-11）

（3）対象

都内在住の親子（2名1組）※参加費1,000円／組

（4）内容

第一部　講義

東京産水産物ってどんなもの？

第二部　調理講習会

プロの料理人が東京産水産物を使い、家庭で再現可能な魚料理の調理方法を紹介します。

調理例

イサキの照り焼き

※別紙　令和8年度講師紹介（PDF：546KB）

東京都「ぎょしょく」のへや

本件は、「2050東京戦略」を推進する取組です。
戦略13　産業「持続可能な農林水産業の確立」