令和2年(2020年)10月21日(水曜日)、小池知事は、第11回江戸東京きらりプロジェクト推進委員会に出席しました。 小池知事は、「美しさ、美味しさという東京の宝物を海外に広めるために、できるだけ具体的に絞り込んで情報を発信していく。新たな日常に対応したプロモーションを展開する必要がある。一方で伝統の技はコロナがあっても揺るがないもの、むしろその価値に評価をいただく機会に繋げていきたい。」と述べました。