行政視察（米粉パン販売）

令和4年（2022年）10月28日（金曜日）、小池知事は、都の米粉の活用を後押しする「TOKYO JAPAN」キャンペーンの連携の下、セブン-イレブン・ジャパンが開発した新潟の米粉を使った米粉パンの販売を視察しました。
小池知事は、「今、小麦の入手が難しくなっていて、円安もある中、改めてお米、中でも米粉に着目することが必要ではないかということで、新潟と東京で連携して進めている。『日本、やっぱり米の国』をキャッチフレーズに、お米、米粉の消費を拡大していければと思う。」と述べました。